SooSoo111 عضوهـ رائعهـ
عدد المساهمات : 122 تاريخ التسجيل : 17/06/2011
| موضوع: كيفية صنع الدونات الجمعة يونيو 24, 2011 6:42 pm | |
| ]i]طريقة عمل الدونات اخ لذيذة
المقــــــــــــــــــــادير
3 كاسات ونصف دقيق ابيض 3 ملاعق طعام سكر بودره نصف ملعقة طعام قشر ليمونه مبشور ملعقة شاي فانيلا ( ويمكنك الاستغناء عنها ) 2 ملعقه طعام خميره بيرى السريعه ملعقة شاي هيل مطحونه ناعم بيضتين نصف كاس حليب سائل دافئ نصف كاسه زبده ذرة ملح سكر ناعم للزينه 3 كاسات سمن فارم مع 2 كاسه زيت موزريلا للقلي
طــــــــــريقة العـــــــمل.....
1- انخلي الدقيق مع الهيل وضعي عليه ذرة الملح والخميره ويقلب جيدا بالملعقه ثم ضعيه جانبا 2- اخلطي جميع المقادير السابقه في خلاط براون او مولينكس ماعادا الدقيق فضعي نصف كميته ويخلط الجميع . 3- يوضع الخليط في زبديه ويوضع عليه باقي الدقيق وبالتدريج وتعجن الى ان تصبح لديك عجينه ملساء , ثم ادهنيها بقليل من الزيت وتغطى باحكام وضعيها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها لمدة نصف ساعه او الى ساعه الا ربع 4- رشي الطاوه بقليل من الدقيق وانشلي العجينه وضعيها على الطاوه وتفرد بيدك قليلا بارتفاع 3 سم او 4 سم وتقطع بقطاعة الدونات الخاصه. 5- ادهني الصينيه بقليل من الزيت ورصي حبات الدونات وتغطى وتترك لمدة نصف ساعه. 6- اقدحي الزيت وتقلى على نار هادئه الى ان تصبح ذهبية اللون . 7- ضعي السكر البودره في كيس نايلون وضعي فيه حبات الدونات ويرج الكيس لكي يغطي السكر الدونات جيدا , وهكذا الى ان تنتهي كمية الدونات 8- يوضع في الصحن المعد ويقدم .
ملاحظه ,,,, يمكن ان تحشيها بلمربى بعد ان تقصيها من الجانب او ان تغمسي نصفهاا في الشوكلاته . عند قطع الدونات ينتج في الوسط كرة تقلى مع الدونات ايضا .
وبالهناء والعافيه .... ( منقول من كتاب الطبخ السعودي والشرقي للسيده رابحه حافظ ) ...
مع تمنياتي للجميع بقضاء اسعد الاوقات بتناول الدونات هههه:@ [/i] | |
|
???? زائر
| موضوع: رد: كيفية صنع الدونات السبت يونيو 25, 2011 8:36 pm | |
| |
|
مـّاّســـيـــةّ عضوه جديده
عدد المساهمات : 27 تاريخ التسجيل : 27/06/2011
| موضوع: رد: كيفية صنع الدونات الإثنين يونيو 27, 2011 10:06 am | |
| | |
|
zZzoOozZzoOoالماسيه عضو VIP
عدد المساهمات : 1024 تاريخ التسجيل : 20/06/2011 العمر : 32 الموقع : فَيَ ...$قَلٍـٍـًـَبَ أُمِيَ اَلِحِنَوَنَ
| موضوع: رد: كيفية صنع الدونات الثلاثاء يوليو 12, 2011 8:15 pm | |
| | |
|
غصون عضوهـ رائعهـ
عدد المساهمات : 145 تاريخ التسجيل : 01/11/2011 العمر : 25 الموقع : جدة
| موضوع: رد: كيفية صنع الدونات الأحد ديسمبر 11, 2011 10:10 am | |
| | |
|